Jeżyny nazywane również ostrężynami lub ożynami, to krzewy owocowe należące do rodziny różowatych. Niestety w Polsce nie są aż tak popularne, jak spokrewnione z nimi maliny, a szkoda, ponieważ jeżyny są łatwe w uprawie. W dodatku rodzą smaczne owoce, które zawierają w sobie wiele wartościowych witamin i mikroelementów. Jeżyny pięknie też prezentują się w okresie kwitnienia i owocowania, więc mogą z powodzeniem zastąpić krzewy ozdobne w naszych przydomowych ogrodach, czy na działkach. Poza tym warto też pomyśleć o ich nasadzeniu na profesjonalnych plantacjach.
Krzewy jeżyn przyjmują różny pokrój. Czasami mają proste i miękkie pędy, a czasami całkowicie sztywne. Mogą być pokryte kolcami, ale są też odmiany bezkolcowe, co zdecydowanie ułatwia zbiór owoców. Docelowo krzewy jeżyn osiągają do około 5 metrów wysokości. Liście mają palczasty lub sercowaty kształt, a także widoczne nerwy i pomarszczone blaszki. Jeżyny najczęściej zaczynają kwitnąć w drugim roku po posadzeniu. Wówczas krzewy pokrywają się gęsto pięknymi kwiatami zebranymi w grona lub w wiechy. Mają zawsze kolor biały lub biało-różowy. Gdy kwiaty przekwitną, to pojawiają się owoce. Kształt zależy od odmiany, ale najczęściej są zaokrąglone lub bardziej spiczaste. Owoce jeżyny mają bardzo charakterystyczny słodki lub słodko-kwaśny smak. Ich kolor zmienia się przez cały okres dojrzewania, bo początkowo są zielone, później stają się czerwone, a na końcu czarne i wtedy można je zbierać. Owoce można spożywać na surowo po zerwaniu, dodawać do ciast, deserów i różnych potraw. Sprawdzają się w mrożeniu, a także przy robieniu przetworów. Wyjdą z nich pyszne dżemy, kompoty, musy oraz soki. Niektóre odmiany wykorzystywane są do wyrobu win i nalewek.
W ofercie naszego sklepu pojawiają się odmiany jeżyn, które różnią się od siebie nie tylko czasem dojrzewania owoców, czy smakiem, ale również budową krzewu. Niektóre odmiany mają kolce, inne są ich pozbawione, więc jeśli ktoś liczy na wygodę w czasie zbiorów, to warto na to zwrócić uwagę. Warto w tym miejscu zauważyć, że wszystkie nasze sadzonki są wysokiej jakości, wolne od uszkodzeń i chorób. Dodatkowo na czas transportu zabezpieczamy je w odpowiedni sposób, więc do klientów docierają w nienaruszonym stanie. Brzmi ciekawie? Zatem nie czekaj, tylko już dziś sprawdź, jakie odmiany jeżyn dla Ciebie przygotowaliśmy!
