Śliwa Węgierka Zwykła Biała to dosyć stara odmiana o nieznanym pochodzeniu, która cieszyła się dużą popularnością w okresie międzywojennym. Najprawdopodobniej powstała w wyniku mutacji Śliwy Węgierki Zwykłej i choć obecnie jest mniej uprawiana, to widać, że powoli zaczyna wracać do łask.
Nie powinno nas to za bardzo dziwić, ponieważ nie dość, że jest wysoce odporna na mróz i choroby, to jeszcze rodzi bardzo smaczne owocowe. Śliwa Węgierka Zwykła Biała sprawdzi się w sadzie towarowym, jak i do amatorskiej uprawy w przydomowym ogrodzie, a także na działce.
Charakterystyka drzewa
Drzewo owocowe w młodym wieku rośnie średnio silnie, tworząc dość wyniosłą koronę. W późniejszych latach staje się ona bardziej kulista, czasami szeroko-rozłożysta, dość mocno zagęszczająca się. Kwitnie bardzo późno i wtedy pokrywa się białymi kwiatami.
Plonuje obficie i corocznie. Dojrzałość zbiorcza przypada na drugą połowę sierpnia, ale zanim doczekamy się pierwszych zbiorów, to trzeba poczekać około trzech lub czterech lat po posadzeniu.
Owoc
Owoce śliwy Węgierki Zwykłej Białej są średniej wielkości, a ich waga oscyluje w okolicach trzydziestu gramów. Kształt mają owalny lub wąsko-jajowaty. Skórka jest zielonożółta, dosyć gruba z białym nalotem i czasami z małym, czerwonym rumieńcem.
Miąższ jest żółty, słodko-kwaśny i bardzo soczysty. Pestka dobrze odchodzi od miąższu. Białe śliwki można jeść na surowo, dodawać do deserów i ciast, a nawet do różnych potraw.
Sprawdzają się także w przetwórstwie i można z nich robić pyszne dżemy, kompoty, marmolady, czy soki.
Uprawa
Śliwa Węgierka Zwykła Biała preferuje stanowiska ciepłe i słoneczne. Należy zapewnić jej próchniczą, żyzną i umiarkowanie wilgotną glebę, ponieważ w ten sposób odwdzięczy się dobrym plonowaniem i nie będzie narażona na choroby.
Drzewka tej odmiany wykazują dobrą wytrzymałość na niskie temperatury, ale przez pierwsze dwa lub trzy lata lepiej je okryć przed większymi mrozami. Dodatkowo warto też bielić pnie drzew, ponieważ można w ten sposób zabezpieczyć drzewka przed pękaniem kory i wnikaniem patogenu.
W pielęgnacji ważne jest regularne podlewanie (po posadzeniu na wiosnę) oraz cięcie. Pierwsze powinno być wykonane na wiosnę, nawet jeśli drzewko było dopiero posadzone i obejmować skrócenie przewodnika o połowę oraz pędów o 1/3.
W kolejnych latach należy wycinać pędy konkurujące z przewodnikiem, jak również te, które się krzyżują. Przy starszych drzewach trzeba też pilnować, by nie rosły zbyt wysoko, ponieważ to utrudnia zbiór. Wszelkie rany po cięciu warto smarować maścią ogrodniczą.
Zapylacze
Śliwa Węgierka Zwykła Biała jest samopylna, więc do owocowania nie wymaga obecności innych odmian. To dobra wiadomość szczególnie dla tych, którzy dysponują małym ogrodem i nie chcą mieć kilku odmian śliwy, lecz inne gatunki drzewek owocowych.