Odmiana orzecha wydająca duże owoce, wielkością zbliżone do piłki tenisowej. Jądro orzecha jest jasne i słodkie, a przy tym nie ciemnieje podczas nawet długotrwałego przechowywania, co sprawia, że doskonale nadaje się do dekorowania deserów i ciast, a w związku z umiarkowaną zawartością tłuszczu, może być poddawany procesom suszenia.
Skorupka orzechów włoskich odmiany Jacek U01 jest cienka, a w niektórych owocach może być nieszczelnie zamknięta, co ułatwia rozłupywanie. Pierwsze owoce zwykle pojawiają się pod koniec września, a intensywne owocowanie rozpoczyna się na początku października.
Drzewo
Orzech włoski Jacek U01 charakteryzuje się średnio silnym tempem wzrostu. Aby utrzymać optymalną wysokość drzewa na poziomie np. 3 metrów, konieczne będzie regularne cięcie. Drzewo wypuszcza duże, ciemnozielone liście, wyróżniające się wysoką dekoracyjnością.
Uprawa
Odmiana Jacek U01 orzecha włoskiego jest częściowo samopylna, to znaczy, że nie wymaga obecności innego owoca, choć dla zwiększenia intensywności plonów zaleca się uprawę w towarzystwie innych odmian, w tym w szczególności Lake, Koszyckiego oraz Broadview.
Orzech włoski szczepiony Jacek U01 wyróżnia się wysokim poziomem mrozoodporności, dzięki czemu może być z powodzeniem uprawiany w gruncie, w każdym regionie Polski, również na terenach o niższej średniej temperaturze.
Roślina jest wysoce odporna na większość powszechnych chorób, w tym chorób grzybowych, dzięki czemu sprawdzi się również podczas uprawy amatorskiej.