Candor to amerykańska odmiana brzoskwini, która została wyhodowana w 1957 roku. Swoją nazwę zawdzięcza miejscowości w Północnej Karolinie – Candorze, gdzie corocznie odbywają się festiwale brzoskwiń. Odmiana wprowadzona do uprawy w 1965 roku szybko zdobyła uznanie wśród sadowników z różnych zakątków świata, w tym również w Polsce.
W dużej mierze to zasługa tego, że Brzoskwinia Candor jest jedną z najwcześniejszych odmian, która wykazuje dość dobrą odporność na mróz i choroby, a przy tym rodzi smaczne owoce. Odpowiednia do sadów towarowych, na prywatną działkę, czy nawet do przydomowego ogrodu.
Charakterystyka drzewa
Drzewo Brzoskwini Candor rośnie umiarkowanie silnie, osiągając do 3-4 metrów wysokości. Kwitnie wiosną i wtedy gałązki pokrywają się różowymi, dzwonkowatymi kwiatami. Brzoskwinia Candor wcześnie zaczyna owocować, owocuje corocznie i obficie.
Dojrzałość zbiorcza owoców przypada na koniec lipca.
Owoc
Owoce tej odmiany brzoskwini są średniej wielkości, najczęściej ważą od 90 do 130 gramów. Kształt mają kulisty, skórkę żółtą, pokrytą w 60-90% czerwonym, kropkowanym rumieńcem. Miąższ owoców jest żółty, jędrny, mało kwaśny, soczysty, aromatyczny.
Pestka ma tendencję do pękania, ale dobrze odchodzi od miąższu. Owoce odmiany Candor warto spożywać na surowo, ponieważ są skarbnicą składników odżywczych, które dobroczynnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.
Mogą też stanowić dodatek do różnego typu deserów, ciast, sałatek owocowych, czy innych potraw. Z owoców wyjdą pyszne przetwory, zwłaszcza kompoty, soki, czy dżemy.
Uprawa
Brzoskwinia Candor dobrze czuje się na ciepłym i słonecznym stanowisku. Wykazuje dość dobrą odporność na mróz i choroby, choć może być podatna na kędzierzawość liści, więc lepiej zachować ostrożność i sięgać po stosowne opryski. Poza tym Brzoskwinia Candor, jak wiele innych drzew owocowych, wymaga regularnego przycinania.
Jednak tą odmianą najlepiej formować bez przewodnika, w formie kotłowej. Pierwsze cięcie powinno wykonać się wiosną, nawet po bezpośrednim posadzeniu. Jeśli do nasadzenia doszło jesienią, to z pierwszym zabiegiem czekamy do najbliższej wiosny.
Cięcie powinno opierać się na wybraniu około czterech najsilniejszych gałęzi i ich skróceniu do 20-30 cm. Górną część trzeba skrócić nad ostatnią gałązką lub na wysokości około 120 cm. Gałęzie poniżej 60 cm usuwamy całkowicie, resztę gałązek podobnie.
Jeżeli w przyszłości pojawi się przewodnik, to najlepiej go skrócić lub całkowicie usunąć. Trzeba też usuwać pędy, które rosną do środka korony lub krzyżują się, są uszkodzone, stare lub chore.
Zapylacze
Brzoskwinia Candor jest samopylna, więc nie wymaga posadzenia w sąsiedztwie odmian kwitnących w tym samym czasie.